懐かしいスナックが新世代の世界中の消費者を魅了

食のトレンドが移り変わる時代に、ある古典的な中華スナックが目覚ましい復活を遂げている—国内だけでなく、東南アジアやその他の地域の棚にも並んでいます。 “ダダオ肉” (大刀肉)、象徴的なスパイシーなスライスポークジャーキーは、懐かしい味と現代の品質基準を融合させ、新世代の消費者を魅了しています。

この成功の裏には、 湖南威友食品株式会社、長沙に拠点を置く会社’■ 王城経済開発区。 2013 年以来、Weiyou Food はかつて地元で人気だったものを今日に適したパッケージスナックに変えました。’の市場。 10万個の自動生産により-クラスのクリーンルームとスマートなハイブリッド販売モデルにより、同社は現在、年間 20,000 トンを超えるスナックを生産しています—今までを含めて-人気のダダオミート。

ダダオ肉が傑出している理由

一般的なジャーキーとは異なり、ダダオ肉は柔らかくて噛み応えのある食感とバランスの取れたスパイシーさで知られています-甘めの味付けと便利なスライス-カットフォーム。各ピースは湖南に根ざした風味のパンチを提供します’豊かな料理の伝統がありながら、世界中の味覚を魅了します。

“それ’スナック以上のもの—それ’これは多くの中国人にとって一片の思い出であり、今ではそれが’海外の消費者にとっても新たな発見となり、” 威友食品の広報担当者は言う。この製品は現在、BC 州の従来の店舗やスーパーマーケットからインターネット販売店に至るまで、複数のチャネルにわたって流通しています。-コマースプラットフォームとスナック専門小売店。

地元の定番からクロスまで-ボーダースター

ウェイヨウ食品’の戦略は以下に重点を置いています 品質の一貫性と文化的なストーリーテリング。本物の味を維持しながら、同社はパッケージを改善し、賞味期限を延長し、必要な食品安全認証を取得しました。—タイ、ベトナム、インドネシア、フィリピンの市場に参入するための重要な要素。

ソーシャルメディアは重要な役割を果たしています。ぎくしゃくしたことを示す短いビデオ’食感、レシピのアイデア、さらには懐かしい子供の頃の食事の瞬間が口コミで広まり、グローバル化した若い消費者の間で需要を生み出しています。

将来を見据えて

北米とヨーロッパへのさらなる拡大を計画しているWeiyou Foodは、確立された国際的なジャーキーブランドと並んでDadao Meatの地位を確立することを目指しています。ビジョンは明確です。それは、伝統的な中国のスナックを世界的に認められたコンフォートフードに変えることです。

“私たちは伝統を守りながら明日に向けて革新することを信じています。” 広報担当者は付け加えた。 “それかどうか’ダダオミートまたは当社の他のブランド、’味、品質、そして湖南のちょっとした部分を世界に届けることに全力で取り組んでいます。”