Um lanchenostálgico cativa anova geração de consumidores globais

Numa era em que as tendências alimentares vão e vêm, um lanche clássico chinês está fazendo um retornonotável—não apenas em casa, masnas prateleiras em todo o Sudeste Asiático e além. “Carne Dadao” (大刀肉), o icônico charque picante fatiado, está conquistando umanova geração de consumidores, mesclando sabornostálgico com modernos padrões de qualidade.

Por trás desse sucesso está Comida Co. de Hunan Weiyou, Ltd., uma empresa sediada em Changsha’s Zona de Desenvolvimento Econômico de Wangcheng. Desde 2013, a Weiyou Food transformou o que antes era um favorito local em um lanche embalado adequado para hoje’mercados. Através da produção automatizada em 100.000-salas limpas de classe e um modelo de vendas híbrido inteligente, a empresa agora produz mais de 20.000 toneladas de lanches anualmente—incluindo o sempre-popular Carne Dadao.

Por que a carne Dadao se destaca

Ao contrário do típico charque, a Carne Dadao é conhecida pela sua textura tenra mas em borracha, picante equilibrado-tempero doce e fatia conveniente-forma cortada. Cada peça oferece um toque de sabor enraizado em Hunan’rica tradição culinária do país, mas atraente para paladares internacionais.

“Isso’é mais que um lanche—isso’é um pedaço de memória para muitos chineses, e agora’está se tornando umanova descoberta para consumidores estrangeiros,” diz um porta-voz da Weiyou Food. O produto agora é distribuído em vários canais, desde lojas e supermercados tradicionais do BC até e-plataformas de comércio e varejistas de salgadinhos especializados.

Do grampo local à cruz-Estrela Fronteiriça

Comida Weiyou’A estratégia tem-se centrado em consistência de qualidade enarrativa cultural. Mantendo o sabor autêntico, a empresa melhorou as embalagens, estendeu o prazo de validade e obteve as certificações de segurança alimentarnecessárias.—fatores-chave para entrarnos mercados da Tailândia, Vietnã, Indonésia e Filipinas.

As redes sociais desempenharam um papel crucial. Vídeos curtos mostrando a carne seca’A textura, as ideias de receitas e até os momentosnostálgicos de comerna infância se tornaram virais, criando demanda entre os consumidores mais jovens e globalizados.

Olhando para o futuro

Com planos de expansãona América do Norte e Europa, a Weiyou Food pretende posicionar a Dadao Meat ao lado de marcas internacionais de carne seca estabelecidas. A visão é clara: transformar um lanche tradicional chinêsnum alimento reconfortante reconhecido mundialmente.

“Acreditamosna preservação da tradição enquanto inovamos para o amanhã,” acrescenta o porta-voz. “Quer seja’Dadao Meat ou de outras marcas,nós’Estamos comprometidos em entregar sabor, qualidade e um pedacinho de Hunan ao mundo.”