Сушені зелені боби користуються високим попитом на світових ринках і рослинах-Чіпси на основі чіпсів користуються великим попитом

Від традиційних делікатесів до інноваційних закусок: шлях покращення однієї висушеної зеленої квасолі

«Одна сушена зелена квасоля» походить від традиційного китайського методу сушіння зелених бобів. Після сучасної технологічної трансформації він перетворився на легку закуску, яка окремо упаковується та готова до споживання після відкриття пакета. На відміну від традиційних листкових продуктів, цей продукт виготовляється з цільних зелених бобів-температурне зневоднення та легкий процес приправ, зберігаючи оригінальні харчові волокна та деякі вітаміни зеленої квасолі. Він має хрустку консистенцію, солонуватий і злегка гострий смак, що не тільки задовольняє прагнення споживачів до смаку, але й відповідає сучасній дієтичній тенденції «чистих етикеток».

Збалансовуючи здоров’я та зручність, він відповідає світовим тенденціям споживання

З підвищенням обізнаності про здоров'я вимоги споживачів до харчової цінності та прозорості інгредієнтів закусок зростають з кожним днем. «One Dried Green Bean» складається переважно з овочів, без штучних консервантів, з низьким вмістом жиру та калорій, і відповідає попиту на закуски «better for you» на європейському та американському ринках. Його незалежний невеликий дизайн упаковки зручний для перенесення та спільного використання, що відповідає потребам споживання в різних сценаріях, наприклад в офісах, на природі та в університетському містечку. Він поступово проникає в закордонні магазини, спеціалізовані магазини здорового харчування та онлайн-платформи роздрібної торгівлі.

Концепція сталого розвитку сприяє зростанню ринку

Окрім користі для здоров’я, рослина екологічно чиста-закуски на основі закусок також приносять їм імпульс зростання. У порівнянні з твариною-похідні закуски, сушені зелені боби мають менші викиди вуглецю та менше споживання ресурсів під час виробничого процесу, що узгоджується з визнанням цінності сталого споживання серед молодого покоління. Ця особливість робить його особливо популярним на екологічно свідомих ринках Європи, Америки та Південно-Східної Азії.

Спостереження галузі: категорія «Інновації та можливості бренду».

Аналіз ринку показує, що обсяг світового ринку солоних снеків продовжує збільшуватися, серед яких особливо значущим є темп зростання овочевих та фруктових чіпсів. Сушені снеки з цільних овочів, представлені «окремими висушеними зеленими бобами», успішно вийшли на ринкову нішу завдяки диференційованій сировині та цікавим формам. Багато міжнародних каналів роздрібної торгівлі почали пропонувати подібні продукти, а деякі закордонні бренди також послідовно випустили серію «чіпсів з цільних овочів», демонструючи потенціал зростання цієї категорії.

Для таких підприємств, як Hunan Weiyou Food Co., LTD., які покладаються на існуючі автоматизовані виробничі лінії та чисті виробничі потужності цеху, постійно оптимізують процес, розробляють рішення для приправ, які відповідають іноземним смакам. (такі як шашлик, морська сіль, трави тощо.), а також поглиблення «онлайн + офлайн» хрест-макет прикордонного каналу, очікується, що китайські характерні сушені овочеві продукти стануть брендом закусок із міжнародним визнанням.

Висновок

Від місцевих фірмових страв до глобальних закусочних шаф, популярність «Одного висушеного зеленого зерна» є не лише успіхом одного-інновації продукту, а також відображає глобальний зсув у споживанні продуктів харчування в бік здоров’я, зручності та екологічності. У майбутньому, з модернізацією ланцюжка постачання та поглибленням ринкової освіти, ці заводи-Очікується, що снеки, які поєднують традиційну мудрість із сучасними харчовими технологіями, відкриють ширший простір для розвитку на міжнародному ринку.