말린 녹두는 글로벌 시장에서 수요가 높으며 공장-기반 크리스프는 매우 인기가 높습니다.

전통 별미에서 혁신적인 스낵까지: 단일 건조 녹두의 업그레이드 여정

"한 개의 말린 녹색 콩"은 녹색 콩을 건조하는 중국의 전통적인 방법에서 유래되었습니다. 현대적인 기술 혁신을 거쳐 이제는 독립적으로 포장되어 봉지만 열면 바로 먹을 수 있는 가벼운 스낵으로 진화했습니다. 기존의 퍼프식품과 달리, 본 제품은 통생두를 저농도 방식으로 제조한 제품입니다.-온도 탈수 및 가벼운 양념 과정을 거쳐 녹두 본래의 식이섬유와 일부 비타민을 그대로 유지합니다. 바삭바삭한 식감과 짠맛, 약간 매운 맛이 있어 소비자의 맛 추구를 충족시킬 뿐만 아니라 '클린 라벨'이라는 현재의 식습관 트렌드에도 부합합니다.

건강과 편리함의 균형, 글로벌 소비트렌드에 부합

건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 스낵의 영양가치와 성분의 투명성에 대한 소비자의 요구가 나날이 증가하고 있습니다. "한 개의 말린 녹색 콩"은 주로 야채로 만들어졌으며 인공 방부제가 없고 지방과 칼로리가 낮으며 유럽과 미국 시장의 "더 나은" 스낵에 대한 수요를 충족합니다. 독립적인 소형 포장 디자인은 휴대와 공유가 편리하여 사무실, 야외, 캠퍼스 등 다양한 시나리오의 소비 요구를 충족합니다. 점차 해외 편의점, 건강식품 전문점, 온라인 유통 플랫폼에 진출하고 있다.

지속가능성의 개념은 시장 성장을 촉진합니다

건강상의 이점 외에도 식물의 환경 친화적인 특성-스낵을 기반으로 한 스낵도 성장 모멘텀을 제공합니다. 동물과 비교하면-파생 스낵인 건조 녹두는 생산 과정에서 탄소 배출과 자원 소비가 적으며 이는 젊은 세대의 지속 가능한 소비에 대한 가치 인식과 일치합니다. 이 기능으로 인해 유럽, 미국 및 동남아시아의 환경 친화적인 시장에서 특히 인기가 높습니다.

업계 관찰: 카테고리 혁신 및 브랜드 기회

시장 분석에 따르면 짠 스낵의 세계 시장 규모는 지속적으로 확대되고 있으며, 그 중 야채 및 과일 칩의 성장률이 특히 중요합니다. '건조녹두 한알'로 대표되는 통야채 건과자는 차별화된 원료와 흥미로운 형태를 통해 틈새시장에 성공적으로 진입했습니다. 많은 국제 소매 채널에서 유사한 제품을 출시하기 시작했으며 일부 해외 브랜드도 "통채소 크리스프" 시리즈를 연속으로 출시하여 이 카테고리의 성장 잠재력을 보여주었습니다.

Hunan Weiyou Food Co., LTD.와 같은 기업의 경우 기존 자동화 생산 라인과 청정 작업장 생산 능력을 활용하여 지속적으로 공정을 최적화하고 해외 입맛에 적합한 조미료 솔루션을 개발합니다. (바베큐, 바다 소금, 허브 등과 같은), 그리고 "온라인"을 심화 + 오프라인' 크로스-국경 채널 레이아웃을 통해 중국 특유의 건조 야채 제품을 국제적으로 인정받는 스낵 브랜드로 구축할 것으로 예상됩니다.

결론

지역특산품부터 글로벌 스낵캐비넷까지, '말린녹두 한알'의 인기는 싱글 성공뿐만이 아니다.-제품 혁신뿐만 아니라 건강, 편의성 및 지속 가능성을 향한 식품 소비의 전 세계적 변화를 반영합니다. 앞으로는 공급망이 업그레이드되고 시장 교육이 심화됨에 따라 이들 공장은-전통 지혜와 현대 식품 기술을 접목한 스낵 기반 스낵은 국제 시장에서 더 넓은 발전 공간을 열어줄 것으로 기대됩니다.