Đậu xanh khô cónhu cầu cao trên thị trường toàn cầu vànhà máy-Crisps dựa trên rất được săn đón

Từ mónngon truyền thống đến món ăn vặt sáng tạo: Hành trìnhnâng tầm của một hạt đậu xanh sấy khô

"Một Đậu Xanh Khô" cónguồn gốc từ phương pháp sấy đậu xanh truyền thống của Trung Quốc. Sau khi chuyển đổi côngnghệ hiện đại, giờ đâynó đã phát triển thành một món ănnhẹ được đóng gói độc lập và sẵn sàng để ăn khi mở túi. Không giốngnhư các loại thực phẩm căng phồng truyền thống, sản phẩmnày được làm từ đậu xanhnguyên hạt với tỷ lệ thấp-khửnướcnhiệt độ và quá trình gia vịnhẹ, giữ lại chất xơ ban đầu và một số vitamin của đậu xanh. Bánh có kết cấu giòn, vị mặn và hơi cay, không chỉ đáp ứngnhu cầu khẩu vị củangười tiêu dùng mà còn phù hợp với xu hướng ăn uống “nhãn sạch” hiệnnay.

Cân bằng giữa sức khỏe và sự tiện lợi, phù hợp với xu hướng tiêu dùng toàn cầu

Với sựnâng caonhận thức về sức khỏe,nhu cầu củangười tiêu dùng về giá trị dinh dưỡng và tính minh bạch của thành phần đồ ănnhẹngày càng tăng lên. "One Dry Bean" chủ yếu được làm từ rau củ, không chứa chất bảo quảnnhân tạo, ít chất béo và calo, đáp ứngnhu cầu đồ ănnhẹ "tốt hơn cho bạn" tại thị trường Châu Âu và Châu Mỹ. Thiết kế bao bìnhỏ độc lập, thuận tiện mang theo và chia sẻ, đáp ứngnhu cầu tiêu dùng trongnhiều tình huống khácnhaunhư văn phòng,ngoài trời và trong khuôn viên trường. Nó đang dần thâmnhập vào các cửa hàng tiện lợi ởnướcngoài, cửa hàng đặc sản thực phẩm tốt cho sức khỏe vànền tảng bán lẻ trực tuyến.

Kháiniệm về tính bền vững thúc đẩy tăng trưởng thị trường

Ngoài lợi ích sức khỏe, tính chất thân thiện với môi trường của cây trồng-đồ ănnhẹ dựa trên cũng mang lại động lực tăng trưởng cho họ. So với động vật-đồ ănnhẹ cónguồn gốc từ đậu xanh khô có lượng khí thải carbon thấp hơn và tiêu thụ ít tàinguyên hơn trong quá trình sản xuất, điềunày phù hợp vớinhận thức về giá trị tiêu dùng bền vững của thế hệ trẻ. Tínhnăngnày làm chonó đặc biệt phổ biến ở các thị trường có ý thức về môi trường ở Châu Âu, Châu Mỹ và Đông Nam Á.

Quan sátngành: Hạng mục Đổi mới và Cơ hội thương hiệu

Phân tích thị trường chỉ ra rằng quy mô thị trường toàn cầu của đồ ănnhẹ có vị mặn tiếp tục mở rộng, trong đó tốc độ tăng trưởng của rau và trái cây giòn là đặc biệt đáng kể. Đồ ănnhẹ sấy khô từ thực vậtnguyên hạt được đại diện bởi "một hạt đậu xanh sấy khô" đã thâmnhập thành công vào thị trườngngách thông qua cácnguyên liệu thô khác biệt và hình thức thú vị. Nhiều kênh bán lẻ quốc tế đã bắt đầu giới thiệu các sản phẩm tương tự, và một số thương hiệunướcngoài cũng liên tiếp tung ra dòng sản phẩm "rau củ chiên giòn", cho thấy tiềmnăng tăng trưởng của mặt hàngnày.

Đối với các doanhnghiệpnhư Hunan Weiyou Food Co., LTD., dựa vào dây chuyền sản xuất tự động hiện có vànăng lực sản xuất xưởng sạch, liên tục tối ưu hóa quy trình, phát triển các giải pháp gia vị phù hợp với thị hiếunướcngoài (chẳng hạnnhư thịtnướng, muối biển, thảo dược, v.v.)và làm sâu sắc hơn "trực tuyến +ngoại tuyến" chéo-bố trí kênh biên giới, dự kiến sẽ xây dựng sản phẩm rau sấy khô đặc trưng Trung Quốc thành thương hiệu đồ ănnhẹ được quốc tế côngnhận.

Kết luận

Từ đặc sản địa phương đến tủ đồ ăn vặt toàn cầu, sựnổi tiếng của “Một Đậu Xanh Khô” không chỉ là thành công của một đĩa đơn-đổi mới sản phẩm mà còn phản ánh sự thay đổi toàn cầu trong việc tiêu thụ thực phẩm theo hướng sức khỏe, tiện lợi và bền vững. Trong tương lai, với việcnâng cấp chuỗi cung ứng và đào tạo sâu hơn về thị trường, cácnhà máynày-đồ ănnhẹ dựa trên sự tích hợp trí tuệ truyền thống với côngnghệ thực phẩm hiện đại được kỳ vọng sẽ mở ra không gian phát triển rộng lớn hơn trên thị trường quốc tế.