ถั่วเขียวแห้งเป็นที่ต้องการสูงในตลาดโลกและโรงงาน-มันฝรั่งทอดกรอบเป็นที่ต้องการอย่างมาก

จากความอร่อยแบบดั้งเดิมไปจนถึงของขบเคี้ยวเชิงนวัตกรรม: การเดินทางที่ยกระดับของถั่วเขียวแห้งเพียงเมล็ดเดียว

"ถั่วเขียวแห้งหนึ่งอัน" มีต้นกำเนิดมาจากวิธีการอบแห้งถั่วเขียวแบบจีนโบราณ หลังจากการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีสมัยใหม่ ปัจจุบันได้พัฒนาเป็นของว่างน้ำหนักเบาซึ่งบรรจุแยกกันและพร้อมรับประทานเมื่อเปิดถุง ซึ่งแตกต่างจากอาหารป่องแบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์นี้ทำจากถั่วเขียวทั้งตัวผ่านระดับต่ำ-การคายน้ำด้วยอุณหภูมิและกระบวนการปรุงรสเล็กน้อย โดยคงเส้นใยอาหารและวิตามินบางส่วนของถั่วเขียวไว้ มีเนื้อกรอบ รสเค็มและเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งไม่เพียงตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับกระแสการบริโภคอาหาร "ฉลากสะอาด" ในปัจจุบันอีกด้วย

สร้างสมดุลระหว่างสุขภาพและความสะดวกสบาย สอดคล้องกับกระแสการบริโภคทั่วโลก

ด้วยการปรับปรุงการตระหนักรู้ด้านสุขภาพ ความต้องการของผู้บริโภคในด้านคุณค่าทางโภชนาการและความโปร่งใสของส่วนผสมของขนมจึงเพิ่มขึ้นทุกวัน "ถั่วเขียวแห้งหนึ่งลูก" ส่วนใหญ่ทำจากผัก ปราศจากสารกันบูดสังเคราะห์ มีไขมันและแคลอรี่ต่ำ และตอบสนองความต้องการของขบเคี้ยว "ที่ดีกว่าสำหรับคุณ" ในตลาดยุโรปและอเมริกา การออกแบบบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กแยกอิสระทำให้สะดวกในการพกพาและแบ่งปัน ตอบสนองความต้องการการบริโภคในสถานการณ์ต่างๆ เช่น สำนักงาน กลางแจ้ง และในมหาวิทยาลัย โดยค่อยๆ เข้าสู่ร้านสะดวกซื้อในต่างประเทศ ร้านอาหารเฉพาะทางด้านอาหารเพื่อสุขภาพ และแพลตฟอร์มค้าปลีกออนไลน์

แนวคิดเรื่องความยั่งยืนช่วยเพิ่มการเติบโตของตลาด

นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว พืชยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย-ของขบเคี้ยวยังนำแรงผลักดันการเติบโตมาสู่พวกเขาด้วย เมื่อเทียบกับสัตว์-ของว่างที่ได้จากถั่วเขียวตากแห้งมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนต่ำกว่าและใช้ทรัพยากรในระหว่างกระบวนการผลิตน้อยลง ซึ่งสอดคล้องกับการรับรู้คุณค่าของการบริโภคอย่างยั่งยืนของคนรุ่นใหม่ คุณสมบัตินี้ทำให้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในตลาดที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมของยุโรป อเมริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

การสังเกตอุตสาหกรรม: นวัตกรรมหมวดหมู่และโอกาสของแบรนด์

การวิเคราะห์ตลาดระบุว่าขนาดตลาดทั่วโลกของขนมรสเค็มยังคงขยายตัว โดยอัตราการเติบโตของผักและผลไม้กรอบมีความสำคัญอย่างยิ่ง อาหารว่างแห้งที่ทำจากผักทั้งหมดซึ่งแสดงโดย "ถั่วเขียวแห้งเมล็ดเดียว" ประสบความสำเร็จในการเข้าสู่ตลาดเฉพาะกลุ่มผ่านวัตถุดิบที่แตกต่างและรูปแบบที่น่าสนใจ ช่องทางการค้าปลีกระหว่างประเทศจำนวนมากเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน และแบรนด์ต่างประเทศบางแบรนด์ก็ได้เปิดตัวซีรีส์ "ผักกรอบทั้งกรอบ" อย่างต่อเนื่อง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการเติบโตของหมวดหมู่นี้

สำหรับองค์กรต่างๆ เช่น Hunan Weiyou Food Co., LTD. อาศัยสายการผลิตอัตโนมัติที่มีอยู่และกำลังการผลิตในโรงงานที่สะอาด เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการอย่างต่อเนื่อง พัฒนาโซลูชันเครื่องปรุงรสที่เหมาะกับรสนิยมในต่างประเทศ (เช่นบาร์บีคิว เกลือทะเล สมุนไพร เป็นต้น)และเจาะลึกเรื่อง "ออนไลน์" + ออฟไลน์" ข้าม-รูปแบบช่องทางชายแดนคาดว่าจะสร้างผลิตภัณฑ์ผักแห้งที่มีลักษณะเฉพาะของจีนให้เป็นแบรนด์ขนมที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล

บทสรุป

ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองจานพิเศษไปจนถึงตู้จำหน่ายขนมระดับโลก ความนิยมของ "ถั่วเขียวแห้งหนึ่งลูก" ไม่ใช่แค่ความสำเร็จของอาหารจานเดียวเท่านั้น-นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ แต่ยังสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารทั่วโลกเพื่อสุขภาพ ความสะดวกสบาย และความยั่งยืน ในอนาคต ด้วยการยกระดับห่วงโซ่อุปทานและการศึกษาตลาดที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น โรงงานเหล่านี้-อาหารว่างที่ผสมผสานภูมิปัญญาดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยีอาหารสมัยใหม่ คาดว่าจะเปิดพื้นที่การพัฒนาที่กว้างขึ้นในตลาดต่างประเทศ